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アラフォー、フルタイム勤務の共働きのかをりです。ダンナ用のサラリーマン二段弁当をアップしていきたいと思います!
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大掃除後のお疲れさまワンプレート。タンドリーチキンとバターライス。
初日、だらーっと過ごしてしまったので、
2日目は大忙しでした。
何せまだ、年賀状も書いてません…汗
とりあえず洗濯機ガンガンまわしながら、
床やソファーの下、水周りを掃除。
その後のキッチンから冷蔵庫をキレイにした後で
段々お腹が限界に…。
年賀状に手をつけ始めた頃にはすっかり腹ペコ。
プリンターもうまく作動しないし。
で、漬けてあったお手軽タンドリーチキン。
私はカルディーで壜入のタンドリーのもとに、
ヨーグルトやハーブなどを適当に入れて漬けます。
今日のはヨーグルトにニンニクすりおろしと塩、
余った香菜を入れたシラントロソースと
タンドリーの素を混ぜておきました。
かれこれ漬けたのは一週間ほど前ですが、
ジックリ味が濃く美味しい仕上がり。
バターライスに、これまた漬けてあった酢卵と
ブロッコリーを添えて出来上がり。
酢卵は、米酢と薄口醤油半々にゆで卵を漬けて
ジップロックで一晩以上寝かせるだけです。
ビールを飲んだら年賀状の続きが出来ないかも…と
思いましたが、ビールにあう味です。
タグ:
肉
みんなの肉をまとめ読み
by
Otonaben
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2013-12-30 13:08
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